alert_ua: (кулинарное)
[personal profile] alert_ua


Я не очень люблю работать на земле. Положение "до гори дриґом", меня ужасно выматывает, ставит в неудобную, можно сказать - унизительную позу. Я выросла в частном доме, и что это  такое - я знаю очень хорошо. Что такое огород в 100 соток, то есть гектар я не знаю, потому что наш дом был в городской черте и всего у нас шесть соток.



Но иногда, не чаще раза-двух в году меня тянет в село. Именно в настоящее село, где все по настоящему: и грязь, и туалет во дворе, и горячая вода греется на газовой плите.



Мои постоянные читатели помнят мои заметки о друге-дауншифтере, который бросил в городе бизнес, квартиру, семью, меня (это я его бросила, никому не верьте) завел хозяйство и с него и кормится. Денег у него не много, за лет 6-7 что он там сидит, хозяйство его очень разрослось; правда голубая мечта о корове провалилась с треском. Но он рад, что живет, как ему хочется, никто не компостирует ему мозги (я тут ни причем, никому не верьте) уже наезжают дочки с внуками и все это вот стало обычной сельской жизнью; и глядя на него даже не скажешь, что... ну неважно короче.



В очередную осеннюю ломку по селу, осенью 2016-го я бы и поехала к Саше, но мироздание внесло свои коррективы и подкинуло меня-автомобильную моей подруге Ларисе на тот момент без-автомобильной. Так у меня случилось вожделенное село еще и в 60 км. от Киева.



Поездка оказалась очень интересной, и я наконец-то подтягивая свои ненаписанные прошлогодние хвосты с удовольствием вам расскажу о своих сельских приключениях, как водится в пяти постах )))

Осенью в селе хорошо. Во1х потому, что огород уже убрали. Вот огород моей подруги,



зовут ее Лорик, дружим мы с ней с 1995 года, когда я пришла на работу в ЖЕК. Да, я когда-то была бухгалтером в нашем ЖЕКе по нанимателям, и говорила - отключим газ за долги. Поэтому я всех тут знаю, а все знают меня.

Огород выоран и подготовлен к весне



А вот этот огород был засеян сидератом - белой горчицей и она уже  взошла. Ее цель снабдить чернозем азотом и высвободить из почвы труднорастворимые фосфаты и накопить их в себе. Вот какая умничка эта горчица.



ее потом просто уберут и выбросят или же вместе с ней переорют все поле заново.



Из трудовых поручений мне досталось только повыдергивать редкие кукурузные початки, стянуть все в кучу и поджечь. Такое я люблю.







И дым костров настолько приятен, что тянет размещать стихи в фейсбуке про "птицы летят на юг, кружат над желтым югом", что я и делала, кстати.



Второе полезное занятие - это сгрести листья и поискать в них орехи.



В прошлом году битва за урожай, т.е. грецкие орехи была не на жизнь, а на смерть. Все наши интернетные срачи, восстановление справедливости, борьба за чисте довкілля и включение поворотников - ничто, по сравнению с борьбой за урожай. Я уже как-то писала, как мой любимый дядя замочил крота лопатой, (да-да, миленького такого кротика) потому что тот за сезон сжирает полтора центнера картошки.



Наши вредители в этом году - птицы



Худо-бедно собрали два мешка. Тут же ехали скупщики краденого урожая и скупали орехи. Мешок орехов осенью скупали за 150 грн.



орехи сперва дожны просохнуть



Запасы-прозапасы. Вот это я люблю! Ничего не садила, не собирала, не помогала и даже не закрывала! Но люблю; и меня пускают в закорма, с просьбой в интернетах не показывать геолокацию ) На день написания поста, ничего из нижепоказанного не сохранилось, так что можно уже.



Я точно не помню, Лорик говорила конечно же, но за сезон банок закрывается более 500









Закорма идут в три семьи: Лорик, ее сестра, ее брат (хотя на огороде в непринужденных позах стоят только Лорики) потом на меня (но я хорошая и милая) и сотрудникам иногда можно продать недорого картофан или просто угостить.

На правой фото - соленья и моченья



Я уже давно ничего не закрываю, и к консервации отношусь спокойно: могу есть могу не есть. У меня вообще однообразное питание с проблесками морожено-пирожено-бухлишко-торт, поэтому считается, что я на диете и это вот всё не ем.

Но если приготовить, накрыть стол и меня позвать, то я очень даже не на диете и очень ем. и пью.





очень нехитрый сельский обед



пойду я поем, а потом еще напишу
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

If you are unable to use this captcha for any reason, please contact us by email at support@dreamwidth.org


 
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

July 2017

M T W T F S S
     12
3456789
1011 121314 15 16
1718 1920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Powered by Dreamwidth Studios