и пару слов о вине

[alert_ua]

Не глотаем, набираем в рот глоток, не глотаем, а спокойно перекатываем во рту. И внутренним обонянием чувствуем аромат... То есть вначале аромат, затем, не глотая, пробуем терпкость молодого вина.
Итак, сорт "Праздничный". Так, взяли в рот... перекатываем... Почему вы так неподвижны? Вы проглотили... И вы?.. Товарищи, что, вы все проглотили? Товарищи, перекатываем... Еще набрали, не глотаем... перекатываем, орошая нёбо и всю полость рта... Девушка, вам должно быть стыдно... Вот вам должно быть стыдно, вы девушка, вы могли б и подождать и перекатывать. Здесь и девичья гордость и культура питья"

М.Жваненцкий

Последний третий день нашего пребывания в гостях был выделен на посещение Института виноградарства и  виноделия им.Таирова.

Я коротенечко.  Об экскурсии договорилась с Натали, координаты ее есть на сайте.

 

Я вам скажу это наверное самый приятный институт. Исследуют вино, работают с виноградом, брак идет на изюм. )

Институт молодой 1954 года образования. В годы "сухого закона"  спасибо пьющему начальству - не пострадал.

 

 

Нам повезло - экскурсию проводил  главный технолог института Илья.  Вот он на фото - грамоту получает.

Поэтому можно было задавать вопросы по существу.

 

 

Небольшая комната музея, где собраны личные вещи Таирова и  награды института.

 

 

В институте приятно пахло  вином побелкой, как в школе после ремонта, у них сейчас и правда ремонт

 

 

Потом мы пошли в винные погреба! От дегустации отказались, потому  что мне стало завидно, что Кодеру две порции, а я за рулем.

 

 

Т.к. это институт, а не какое-то вам производство, то всего здесь мало и оч.ценное. Получился виноград

сделали из него или шампанское или вино и то немного и то для себя.

 

 

Одну бутылку на конкурс отвезли, остальные для корпоратива  отложили.

 

 

Наводим резкость

 

 

Теперь секретная инфа. Таировские вина, настоящие - продают только здесь и еще в эксперементальном

хозяйстве за углом. 
В этом магазине вино покупать НЕ НАДА!   покупать надо за углом направо.

Смотрите фотографии.

Спасибо за внимание!

 

Comments

[xapakternik.livejournal.com]

Чёта захотелось десертного вина, обязательно холодного!

[alert-ua.livejournal.com]

Не стримуй себе!

[iskatel]

Угумс.
Мне проще, у меня лавка "станции" рядом.